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半熟化产品
青花鸭
优选四川洪雅青花椒，取其独特清香味，据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。” 青花鸭色泽晶莹，肉质饱满，鲜嫩多汁，风味清幽，辛味悠扬，风味清柔。
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椒皇鸭
以谷饲四年的仔鸭为原材料，精心卤制。观其色酱红油润；嗅其味香气狂野；品其肉香麻醇厚。风味成熟霸气、麻味浑厚悠长。《神农本草经》有云“椒者，主邪气咳逆，温中，逐骨节皮肤死肌，寒湿痹痛，下气。”
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酱鸭
丰元味招牌产品，优选山东樱桃谷鸭，以灵魂酱料酱之，延承古法工艺。色泽红润，皮薄肉嫩，酱香入骨，咸鲜味香。传统杭帮风味，实乃礼宴亲朋的首选上品。
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水晶鸭
“色泽晶莹，入口生津”肉质晶莹透亮，回味无穷。
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秘制鸭
古法秘制，味道鲜爽，肥而不腻。
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酱鸭舌
从成鸭的鸭舌中筛选出肉质饱满、结构完整的大鸭舌。佐以传统古法秘制酱汁，反复滚揉腌制，入味十足。前端肉质肥美，脂味醇厚；中端韧实相结，脆而带劲；后端舌系带嚼劲十足，滑腻醇香。
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黑鸭舌
从成鸭的鸭舌中筛选出肉质饱满、结构完整的大鸭舌。佐以传统古法秘制酱汁，反复滚揉腌制，入味十足。前端肉质肥美，脂味醇厚；中端韧实相结，脆而带劲；后端舌系带嚼劲十足，滑腻醇香。
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